Les Grands Crus
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Riesling Grand Cru Saering 2007
Un vin parfait pour les poissons et fruits de mer, notamment les huîtres. Il saura également vous surprendre sur des viandes blanches.
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Riesling Grand Cru Kessler 2007
Parfait sur des poissons de mer nobles, grillés ou en papillotes, accompagnés d'un riz légèrement épicé.
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Riesling Grand Cru Kitterlé 2005
Idéal sur un carpaccio de saumon frais au gingembre à une température de 12°. -
Pinot Gris Grand Cru Spiegel 2007
Agréable à présent sur un foie d'oie poêlée. -
Pinot Gris Grand Cru Kessler 2006
Le riz de veau, les champignons ainsi que le porc seront les compagnons idéaux de ce vin.
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Pinot Gris Grand Cru Kitterlé 2007
Je préconise de le servir accompagné d'une pintade sauce aux morilles accompagnée de châtaignes et de poires cuites ou encore sur un plateau de fromages... -
Gewurztraminer Grand Cru Kessler 2005
Très beau Gewurztraminer à déguster dans 2 ans sur cuisine haute en goût. Colombo de volaille ou fromages (Munster).
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Gewurztraminer Grand Cru Kitterlé 2005
A boire dès 2 ans sur une variation de fromages bleus et poire confite au gingembre.