Les millesimes

Les Princes Abbés

On l'associera en entrée sur une assiette de charcuterie ou sur une assiette de fruits de mer.

A servir sur une assiette de charcuterie, avec un plateau de fruits de mer ou encore sur des asperges.

A l'apéritif on l'associera avec des aspics, des espumas ou autres verrines à base de légumes printaniers.

Un vin parfait sur des fruits de mer, des crustacés ou encore sur des poissons crus ou marinés.

A associer sur des viandes blanches en sauce, sur des terrines de gibier, pâtés en croûte ou encore sur des fromages.

Il accompagne à merveille tous les plats épicés des cuisines orientales, chinoises, indonésiennes ou indiennes.

Il mariera à merveille une terrine de campagne, un rôti de porc et pommes sautées, un tajine d'agneau ou encore une fondue bourguignonne.

Excellent en apéritif avec des amuses bouches tel que des tapas ou sur des poissons frais.