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A associer à un carpaccio de saumon frais au gingembre. -
Sur une anguille braisée sauce crème aux lardons fumés. -
Ce vin appel une préparation noble de poisson en filet : l’omble chevalier et sauce au beurre blanc... -
Il s’accorde aux crustacés et coquillages, ainsi qu’aux préparations de poissons nobles à la vapeur... -
Il sera à déguster dès à présent ou vous pourrez patienter encore 5 ans sur des plats nobles tels...
