Qu’est-ce qu’un lieu-dit en viticulture alsacienne ?
Un lieu-dit désigne une parcelle de vigne historiquement reconnue, dont le nom est souvent lié à la géographie, à la nature du sol ou à un usage ancien. En Alsace, ces terroirs nommés sont le socle de l’identité viticole locale. Contrairement aux Grands Crus, les lieux-dits ne bénéficient pas d’un classement officiel, mais ils jouissent d’une reconnaissance profonde parmi les connaisseurs. Aux Domaines Schlumberger, nous avons choisi de vinifier quatre de ces parcelles séparément, pour laisser chaque sol s’exprimer pleinement dans le verre.
Riesling Flieg : la minéralité à l’état pur
Le lieu-dit Flieg donne naissance à un Riesling d’une tension remarquable. Robe jaune pâle aux reflets verts, nez précis et frais, bouche tendue portée par une acidité fine : c’est un vin qui traduit fidèlement la nervosité de son terroir. Il se révèle parfaitement sur des fruits de mer, un poisson grillé ou une cuisine iodée. Plusieurs millésimes sont disponibles, du 2015 au 2021, chacun témoignant de la régularité de cette parcelle.
Pinot Noir Stein : le rouge alsacien qui surprend
Le Stein est le seul lieu-dit rouge de notre gamme, et c’est un choix assumé. Ce terroir offre au Pinot Noir une profondeur et une structure que l’on n’attend pas toujours en Alsace. La robe rouge cerise aux reflets violets annonce un vin charpenté mais élégant, aux tanins soyeux. Le Pinot Noir Stein 2022 est d’ailleurs issu de l’agriculture biologique, signe de notre engagement vers des pratiques toujours plus respectueuses. Ce vin accompagne à merveille une viande rouge, un gibier ou un plat aux champignons.
Pinot Gris Schimberg : la rondeur maîtrisée
Le Schimberg est un terroir qui confère au Pinot Gris une richesse aromatique généreuse tout en préservant une belle tenue en bouche. C’est un vin de gastronomie par excellence, aussi à l’aise sur une volaille en sauce que sur un fromage affiné d’Alsace. Sa complexité en fait un allié de choix pour les amateurs qui recherchent un vin blanc de caractère sans lourdeur.
Gewurztraminer Belzbrunnen : l’expression florale et épicée
Le Belzbrunnen est le lieu-dit le plus aromatique de notre collection. Le Gewurztraminer y développe un bouquet floral intense — rose, litchi, épices douces — avec une bouche ample et gourmande. C’est un vin d’émotion, qui séduit dès le premier nez et qui s’accorde aussi bien avec une cuisine asiatique épicée qu’avec un foie gras ou un dessert aux fruits exotiques.
Une vinification parcellaire, fidèle au terroir
Ce qui distingue nos Lieux-Dits, c’est avant tout notre approche de vinification. Chaque parcelle est récoltée et vinifiée séparément, sans assemblage, pour que le vin reflète exclusivement le caractère de son sol et de son exposition. C’est cette philosophie qui anime les Domaines Schlumberger depuis 1810, celle de vignerons 100 % récoltants qui n’achètent aucun raisin et maîtrisent l’intégralité de la chaîne, de la vigne au verre.
Venez les découvrir au domaine
Nos Lieux-Dits sont disponibles à la dégustation dans notre espace d’accueil à Guebwiller, ouvert du mardi au samedi. Vous pouvez également les découvrir lors de nos visites guidées — visite découverte ou visite aventure en 4×4 dans les vignes — qui vous permettront de comprendre sur le terrain ce qui rend chaque lieu-dit unique.
📍 Domaines Schlumberger — 3 rue des Cours Populaires, 68500 Guebwiller 📞 03 89 74 27 00 🌐 domaines-schlumberger.fr
